Empire’s Thirst

A cavallo tra il XVII e il XVIII secolo, prima che la birra Stout fosse mai inventata, la birra Porter era usata per soddisfare la sete dell’impero. In quest’epoca i pubs venivano riforniti di una birra luppolata scura, invecchiata che prendeva il nome dai facchini, i “porters” le persone di classe operaia che traghettavano le merci lungo il Tamigi e poi per le strade di Londra consegnando la birra dei grandi birrifici vittoriani dell’epoca.

Malto ambrato e malto chocolate con una base di Maris Otter.
Una punta di malto Munich per aggiungere un po’ di dolcezza e roasted barley per aggiungere un po’ di colore.
Un aroma maltato, biscottato e tostato con una qualità di cioccolato.
Bacche rosse; un delizioso aroma dolce. Non c’è caffè, né aroma di bruciato, questa la principale qualità di una porter che la contraddistingue da una stout. Colore più tendente al rosso rubino che al nero.